Моногідрат лимонної кислоти CAS № 5949-29-1
Опис товару: Лимонна кислотамоногідрат
Мол.формула: C6H10O8
Номер CAS:5949-29-1
Стандарт класу: Харчовий технічний клас
Чистота:99,5%
Специфікація
| пункт | Технічні характеристики | Результати |
| Зовнішній вигляд | Безбарвний або білий кристал | Безбарвний або білий кристал |
| Ідентифікація | Відповідає граничним випробуванням | Відповідає |
| Чистота | 99,5~101,0% | 99,94% |
| вологість | ≤1,0% | 0,14% |
| Сульфат | ≤150 ppm | ＜150 ppm |
| Окалієва кислота | ≤100 ppm | ＜100 ppm |
| Важкі метали | ≤5 ppm | ＜5 ppm |
| Алюміній | ≤0,2 ppm | ＜0,2 ppm |
| Вести | ≤0,5 ppm | ＜0,5 ppm |
| Миш'як | ≤1 ppm | ＜1 ppm |
| Меркурій | ≤1 ppm | ＜1 ppm |
застосування
Використовується в харчовій промисловості
CІтратна кислота має м'яку та освіжаючу кислотність, вона широко використовується у виробництві напоїв, газованої води, вина, цукерок, закусок, печива, консервованого фруктового соку, молочних продуктів та інших харчових продуктів.Серед усіх органічних кислот лимонна кислота займає ринкову частку понад 70%.Поки не існує кислотного засобу, який міг би замінити лимонну кислоту.Одна молекула кристалічної водної лимонної кислоти в основному використовується як кислий ароматизатор для освіжаючих напоїв, соків, джемів, фруктози та банок, а також як антиоксидант для харчових олій.У той же час він може покращити сенсорні властивості їжі, підвищити апетит і сприяти травленню та засвоєнню кальцію та фосфору в організмі.Безводна лимонна кислота широко використовується в міцних напоях.Солі лимонної кислоти, такі як цитрат кальцію та цитрат заліза, є збагачувачами, які необхідно додавати до певних продуктів.Естери лимонної кислоти, такі як триетилцитрат, можна використовувати як нетоксичні пластифікатори для виготовлення пластикових плівок для упаковки харчових продуктів.Вони є кислими агентами та консервантами у виробництві напоїв та харчової промисловості.
Для охорони навколишнього середовища
Для десульфурації димових газів використовується лимонно-цитратно-натрієвий буфер.Китай багатий вугільними ресурсами, які є основною частиною енергоносіїв.Проте ефективна технологія десульфурації димових газів була відсутня, що призвело до серйозного забруднення атмосфери SO2.Наразі викиди SO2 у Китаї за останні два роки досягли майже 40 мільйонів тонн.Необхідно терміново вивчити ефективний процес десульфурації.Буферний розчин лимонної кислоти та цитрату натрію є цінним абсорбентом для десульфурації через низький тиск пари, нетоксичність, стабільні хімічні властивості та високу швидкість поглинання SO2.
Пакет
У поліетиленовому мішку по 25 кг
